2022高考名校导航金卷一二三 生物答案

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统计菌落数目的方法：
（1）显微镜直接计数法 ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物数量；②方法：用计数板计数； ③缺点：不能区分死菌与活菌。
（2）间接计数法（活菌计数法） ①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。②操作a、设置重复组，增强实验的说服力与准确性。b、为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。③计算公式：每克样品中的菌株数＝（c÷V）×M，其中c代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积（mL），M代表稀释倍数。A、测定土壤中细菌总数利用稀释涂布平板法，即取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1ml，分别涂布于各组平板上，A正确；B、用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板，B正确；C、确定对照组无菌后，选择菌落数在30～300之间的实验组平板进行计数，C错误；D、将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48小时，D正确。故选C。

“舌尖上的安全,味蕾上的健康”,食品安全越来越受人们关注。以下生活中常见的做法合理的是 ( )
土壤有“微生物的天然培养基”之称。土壤中的微生物数量最大、种类最多。下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述不正确的是( )

试题分析：发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在。吃剩后有异味的饭菜以及被细菌污染，不能食用。防腐剂含量多的食品对人有害。在购买包装食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。

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