第十一单元 化学与社会 总结提升
一、人体中的元素
1.人体内元素的分类:在人体中含量超过0.01%的元素称为 ,如氧、碳、氢、氮等。含量在0.01%以下的元素,称为 ,如铁、锌、氟、碘等。
2.缺乏人体必需元素易患的疾病:幼儿及青少年缺钙会患 病,导致 ;老年人缺钙会导致 ;缺铁会引起 ;缺碘会引起 ,影响幼儿的生长发育,造成思维迟钝。
二、合理膳食
3.营养物质:六类营养物质是指 、 、 、 、 和 。
4.糖类:是人体主要的 物质,为生命活动提供 。其反应的化学方程式为 。
富含糖类的食物有米饭、 、马铃薯等。
5.蛋白质:蛋白质进入人体与水反应生成 。一部分氨基酸重新形成人体所需要的多种蛋白质,促进 ;另一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧化碳和水等排出体外,同时放出 。富含蛋白质的食物有瘦肉、 、 、大豆等。
6.油脂:人体内的脂肪是维持生命活动的 能源。植物油脂在常温下一般呈液态,习惯上称为 ;动物油脂在常温下一般呈固态,习惯上称为 。富含油脂的食物有 、 、奶油等。
7.合理膳食、食品安全
(1)要 进餐,避免营养不足或过剩。
(2)要有合理的 ,保证营养均衡。
(3)注意 ,避免摄入变质食物和有毒、有害物质。
三、合理用药
8.合理用药:遵从医嘱和阅读药物说明书,在 的时间以 的剂量和 用药。
四、化学与能源利用
9.开辟能源利用的新途径:
(1)通过化学反应将化石能源转化为清洁、便利的二次能源,如 、 等。
(2)开发可再生和环境友好的新能源,如 、 、氢能、生物质能等。
(3)煤的清洁利用、 制氢、 发电机、 电池、燃料电池和电动汽车锂离子电池的生产,都是化学大显身手的重要领域。
五、化学与材料开发
10.天然高分子材料:如 、 、 等。
11.人工合成的高分子材料: 、 、 被称为三大合成材料。
12.塑料:具有密度小,耐腐蚀、易加工的特点,常用于制 、 、 、机械零件等。
13.合成橡胶:具有弹性和绝缘性好的特点,常用于制 、 、防护用品等。
14.合成纤维:具有强度高、弹性好、耐磨和耐腐蚀的特点,常用于制纺织原料、 、
等。
15.棉纤维、羊毛纤维和涤纶的鉴别方法: ,闻气味。有烧纸气味的是 ,有烧焦羽毛气味的是 ,有特殊气味的是 。
六、化学与可持续发展
16.社会的可持续发展离不开从 中获取的物质和能量。在资源的开发和利用过程中,需要充分考虑 与 承载能力,做到人与自然和谐共生。化学在其中发挥着重要作用。
化学与人体健康
1.(2024白银中考)人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺肿大 ( )
A.碘 B.铁 C.锌 D.氟
2.(2024泸州中考)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是 ( )
A.蔬果可提供维生素
B.牛奶可提供植物纤维
C.谷物可提供糖类
D.大豆可提供蛋白质
3.(2024河北中考)“这么近,那么美,周末到河北。”——走进白洋淀。
(1)盛夏时节,满淀荷花盛开,荷香四溢。从微观角度分析,“荷香四溢”的原因是 。莲子中富含钙、磷、钾等元素,其中的 元素可预防骨质疏松。
(2)白洋淀的藕质细脆甜,久负盛名。藕中淀粉含量高,淀粉属于人体所需重要营养物质中的
(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”);藕中含有纤维素[(C6H10O5)n],纤维素属于 (填“无机”或“有机”)化合物。
(3)为保持白洋淀水质优良,请给当地居民或游客提出一条合理建议: 。
化学与能源利用、材料开发
4.(2024云南中考)下列生活用品的主要材料属于有机合成材料的是 ( )
A.塑料桶 B.纯棉毛巾 C.瓷碗 D.不锈钢盆
5.(2024广西中考)地球是我们共同的家园,保护环境是每一位公民的责任。下列行为不符合该要求的是 ( )
A.随手关闭电灯 B.直接焚烧垃圾
C.减少使用塑料袋 D.使用清洁能源
6.(2024扬州中考)2024年世界口腔健康日的主题是“健康口腔,健康体魄”。
(1)扬州牙刷制作始于清代,扩于民国,盛于今世。随着科技的发展和理念的变化,制作牙刷丝的材质从曾经的马鬃变为尼龙(一种合成纤维),制作牙刷柄的材质从聚丙烯塑料转向为在自然界中易降解的聚乳酸塑料。
①马鬃、尼龙中,灼烧后有烧焦羽毛气味的是 。
②下列聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是 (填字母)。
A.坚固耐磨 B.易燃 C.易加工
③制作牙刷柄材质的变迁,体现化学服务于社会可持续发展的理念是
(写出一点)。
(2)人体口腔的pH宜保持在6.6~7.1。若pH过低,会造成牙齿表面牙釉质损伤、细菌滋生。
①某学生早餐后15分钟内口腔中pH变化如图所示。该学生早餐后口腔的酸性 (填“增强”或“减弱”)。
②牙釉质的主要成分为羟基磷酸钙。这里的“钙”是指 (填“元素”或“单质”)。
③在牙膏中添加少量的H2O2,可杀菌消毒、美白牙齿。H2O2在口腔中酶的催化下生成水和氧气,该反应的化学方程式为 。
④碳酸钙是一种优质的牙膏摩擦剂,既能去除食物残渣,又能避免牙釉质的损伤。碳酸钙
(填“难”或“易”)溶于水,碳酸钙、牙釉质中硬度较小的是 。
【详解答案】
教材要点梳理
1.常量元素 微量元素
2.佝偻 生长发育不良 骨质疏松 贫血 甲状腺肿大
3.水 糖类 蛋白质 油脂 无机盐 维生素
4.供能 能量 C6H12O6+6O26CO2+6H2O 面条
5.氨基酸 生长发育 能量 鸡蛋 牛奶
6.备用 油 脂肪 花生油 猪油
7.(1)按时适量
(2)膳食结构
(3)食品安全
8.正确 适当 方式
9.(1)电能 石油制品
(2)风能 太阳能
(3)电解水 风力 光伏
10.天然橡胶 棉花 羊毛
11.塑料 合成纤维 合成橡胶
12.绝缘材料 包装材料 农用薄膜
13.轮胎 密封制品
14.过滤材料 建筑材料
15.灼烧 棉纤维 羊毛纤维 涤纶
16.自然资源 资源供给 环境
高频考点过关
1.A 解析:A.碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大,故选项正确;B.铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,故选项错误;C.锌元素影响人体发育,人体缺乏锌元素会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项错误;D.氟能帮助人体形成骨骼和牙齿,缺氟易产生龋齿,故选项错误。
2.B 解析:蔬果中富含维生素,故A正确;牛奶中富含蛋白质,故B错误;谷物中富含淀粉,淀粉属于糖类,故C正确;大豆中富含蛋白质,故D正确。
3.(1)分子是在不断运动的 钙
(2)糖类 有机
(3)不向湖水中丢垃圾(合理即可)
4.A 解析:A.塑料属于有机合成材料,符合题意;B.纯棉毛巾是由棉线制成的,棉线属于天然材料,不符合题意;C.瓷碗是由陶瓷制成的,陶瓷属于无机非金属材料,不符合题意;D.不锈钢是一种铁合金,铁合金属于金属材料,不符合题意。
5.B 解析:A.随手关闭电灯可以节约电能,减少化石能源的使用,减少污染物的排放,有利于环境保护,不符合题意;B.直接焚烧垃圾会产生大量的烟尘和有害气体,加重空气污染,符合题意;C.减少使用塑料袋既能节约化石资源,又能减少污染物的排放,缓解白色污染,有利于环境保护,不符合题意;D.使用清洁能源既能节约化石资源,又能减少污染物的排放,有利于环境保护,不符合题意。
6.(1)①马鬃 ②AC ③环保(合理即可)
(2)①增强 ②元素
③2H2O22H2O+O2↑
④难 碳酸钙
解析:(1)①马鬃的主要成分是蛋白质,灼烧时会产生烧焦羽毛的气味,尼龙是一种合成纤维,灼烧时无此气味。②聚丙烯塑料的性质与制作牙刷柄相关的是坚固耐磨、易加工。③制作牙刷柄材质的变迁,体现化学服务于社会可持续发展的理念是方便易得、环保等。(2)①该学生早餐后口腔的pH逐渐变小,即酸性增强。②物质是由元素组成的,这里的“钙”是指元素。③H2O2在口腔中酶的催化下生成水和氧气,该反应的化学方程式为2H2O22H2O+O2↑。④碳酸钙难溶于水,碳酸钙是一种优质的牙膏摩擦剂,既能去除食物残渣,又能避免牙釉质的损伤,由此可见碳酸钙、牙釉质中硬度较小的是碳酸钙。
