1.3 物质的变化
一、单选题
1．生活中处处都有物质变化。下列发生在家庭生活中的变化，属于化学变化的是
A．西瓜榨汁 B．食物腐烂 C．对垃圾分类 D．湿衣晾干
2．在下列食物的变化过程中，只包含物理变化的是
A．牛奶变酸 B．糯米磨碎
C．馒头发霉 D．蔬菜腐烂
3．生活中发生的下列变化，属于化学变化的是
A．冰雪融化 B．陶瓷烧制 C．汽油挥发 D．石蜡熔化
4．下列生活现象涉及化学变化的是
A．灯光表演 B．烟花绽放 C．音乐喷泉 D．气球升空
5．下列变化属于物理变化的是
A．青稞酿酒 B．滴水成冰 C．瓦斯爆炸 D．钻木取火
6．属于化学变化的是
A．冰雪融化 B．酒精挥发 C．白磷自燃 D．车胎爆裂
7．下列变化中涉及化学变化的是
A．灯泡充入稀有气体通电后显示不同的颜色
B．工业制氧气
C．多种金属加热融合制合金
D．燃油产生动力使飞机升空
8．2010上海世博会开幕式上的精彩表演中，发生化学变化的是（ ）
A．焰火表演 B．霓虹灯表演 C．音乐喷泉 D．彩球飞舞
二、填空题
9．这种 的变化叫做物理变化，这种 的变化叫做化学变化．
10．物质发生化学反应生成新物质的同时，常常伴随着 的变化，通常表现为 的变化；①放热现象，如 ②吸热现象，如
11．三位科学家开发出超高分辨率的荧光显微镜，利用荧光蛋白分子的荧光，开创性将显微技术拓展到纳米尺度，利用荧光显微镜更精确窥探微观的纳米世界。则：
(1)荧光蛋白是一种相对分子质量较小的能发光蛋白质，用作标记活细胞，研究特定的反应。甲醛可使荧光蛋白失去原有的生理活性，发生了 (填“物理”或“化学”)变化。
(2)荧光蛋白分子通过激光束激发荧光分子发光，则荧光蛋白分子的发光是将化学能转化为 能。
(3)纳米尺度的荧光显微技术已在全球各地被广泛使用。该项突破性技术可应用到哪些方面？ 。
三、实验题
12．如图所示是探究有关物质变化的实验，回答以下问题。
(1)装置A中的现象： 。
(2)装置B中，将一块大理石用锤子凿成小块，放入试管中，再向试管中倒入少量盐酸，可观察到大理石表面有气泡冒出，并逐渐减少，烧杯中的澄清石灰水变浑浊。上述实验过程中，物理变化： ；化学变化： 。
(3)装置A和B中都有气泡，其本质区别是 。
四、简答题
13．水是地球表面覆盖最多的物质，也是生命活动不可缺少的物质。
(1)电解水过程与水的蒸发过程微观本质上的区别是 。
(2)可以用固体高锰酸钾和水配制消毒液。将高锰酸钾和水依次倒入烧杯中，用玻璃棒搅拌，其目的是 。
14．我国晋代炼丹家、医学家葛洪所著《抱朴子》一书中记载有“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”。这句话所指的是：①红色的硫化汞在空气中灼烧有汞生成；②汞和硫在一起研磨生成黑色硫化汞；③黑色硫化汞隔绝空气加热变成红色硫化汞晶体。
(1)这句话所发生化学反应的两个文字表达式为 ；
。
(2)③中发生的是物理变化还是化学变化？为什么？ 。
五、科学探究题
15．化学现象中包含发光、发热，许多物质燃烧时都伴随着发光、放热的现象．
小丽认为有发光、放热现象的变化不一定是化学变化，整个学习小组对此展开讨论和验证．
【提出问题】
(1) ．
【猜想】猜想一：都是化学变化；
猜想二：不一定都是化学变化
【实验】
(2)将干冷的烧杯罩在蜡烛燃烧的火焰上，观察到：a、烧杯内壁上出现水珠；b、手摸烧杯有 的感觉；c、蜡烛火焰逐渐变小至熄灭．
分析：蜡烛燃烧生成新物质的名称是 ，蜡烛燃烧为 变化．
(3)观察白炽灯（灯管为钨丝）：
a、通电前：灯丝为银白色固体；
b、通电中：发出白光，手摸灯泡感觉 ；
c、通电后：灯丝为银白色固体．
(4)分析：通电前后，钨丝本身没有发生变化，灯泡通电发光、放热属于 变化．
【结论】
(5)猜想 （填“一“或”二“）正确．
六、综合应用题
16．碳铵哪儿去了？
［资料信息］
A．碳铵的化学名称是碳酸氢铵，纯净的碳铵是一种无味、易溶于水的白色固体。其特点是在低温、干燥的条件下，能稳定存在，但是当温度稍高（10℃以上）或湿度稍大，碳铵就易消失。碳铵不能使湿润的酚酞试纸变红。
B．二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊；碳铵也能使澄清的石灰水变浑浊。
C．氨气能使湿润的酚酞试纸变红，常用于检验氨气。
［探究过程］
提出问题：
碳铵加热会消失，此过程发生的是什么变化？
作出假设：
(1)①碳铵受热消失，是由于它变成了碳铵蒸气，发生了 变化。
②碳铵受热消失，是由于它变成了别的物质，发生了 变化。
收集证据：
(2)完成表格
实验内容和步骤 实验现象 实验结论和解释
将干燥的碳铵在试管中加热 管口有水珠 ①有 生成
将湿润的酚酞试纸放在试管口 酚酞试纸变红 ②有 生成
将碳铵与湿润的酚酞试纸接触 ③ ④
获得结论：
(3)
交流评价：
(4)①仅仅通过碳铵加热时颜色、状态、气味的变化来验证碳铵所发生的变化是物理变化还是化学变化的方案是否严密？ 原因是
②能不能根据“产生的气体能使澄清的石灰水变浑浊”这一现象判断碳铵加热属于什么变化？ ，原因 。
③实验证明，碳铵加热确实有二氧化碳生成，写出碳铵加热的文字表达式：
④碳铵是农业上常用的一种化肥，根据本次实验探究，你认为在使用和储存碳铵时应注意什么问题： （答一条即可）。
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参考答案：
1．B
【详解】A、西瓜榨汁过程中，只是形状的变化，没有新物质的生成，属于物理变化；
B、食物腐烂过程中，发生缓慢氧化，有新的物质生成，属于化学变化；
C、对垃圾分类过程中没有新物质的生成，属于物理变化；
D、湿衣晾干过程中，只是状态的变化，没有新物质的生成，属于物理变化。
故选B。
2．B
【详解】A、牛奶变酸有酸性物质等新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
B、糯米磨碎只是形状发生了改变，无新物质生成，属于物理变化，符合题意；
C、馒头发霉有微生物、酸性物质等新物质生成，属于化学变化，不符合题意；
D、蔬菜腐烂有微生物等新物质生成，属于化学变化，不符合题意。
故选B。
3．B
【详解】A、冰雪融化的过程是状态变化，没有新物质生成，属于物理变化。
B、陶瓷烧制过程能够生成新物质，属于化学变化。
C、汽油挥发的过程是状态变化，没有新物质生成，属于物理变化。
D、石蜡熔化的过程是状态变化，没有新物质生成，属于物理变化。
故选：B。
4．B
【详解】A、灯光表演，无新物质生成，属于物理变化；
B、烟花绽放，有二氧化硫等新物质生成，属于化学变化；
C、音乐喷泉，无新物质生成，属于物理变化；
D、气球升空，无新物质生成，属于物理变化。
故选B。
5．B
【分析】有新物质生成的变化叫化学变化；没有新物质生成的变化叫物理变化。化学变化的特征是：有新物质生成。判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成。
【详解】A、青稞酿酒，酒精是新物质，属于化学变化，故A错误；
B、滴水成冰，只是状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
C、瓦斯爆炸，瓦斯主要成分甲烷，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，故C错误；
D、钻木取火，有新物质生成，属于化学变化，故D错误；
故选：B。
6．C
【分析】物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。
【详解】A、冰雪融化是物质状态的改变，没有生成新的物质，属于物理变化，错误；
B、酒精挥发是物质状态的改变，没有生成新的物质，属于物理变化，错误；
C、白磷自燃是白磷和空气中的氧气反应生成五氧化二磷，生成了新的物质，属于化学变化，正确；
D、车胎爆裂是物质形状的改变，没有新物质生成，属于物理变化，错误。
故选C。
7．D
【详解】A、灯泡充入稀有气体通电后显示不同的颜色，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；
B、工业降温、加压空气制氧气，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；
C、多种金属加热融合制合金，没有新物质产生，属于物理变化；故选项错误；
D、燃油产生动力使飞机升空，燃油燃烧产生新物质，属于化学变化；故选项正确；
故选：D。
【点睛】物理变化与化学变化的区别：是否有新物质产生。
8．A
【详解】焰火表演的过程中有新物质生成，属于化学变化；霓虹灯表演、音乐喷泉、彩球飞舞都没有新物质生成，属于物理变化。
故选A。
9． 没有新物质生成 有新物质生成
【详解】没有新物质生成的变化叫做物理变化；有新物质生成的变化叫做化学变化，又叫做化学反应。
10． 能量 热量 生石灰与水反应等 碳与二氧化碳的反应
【详解】化学变化是生成新物质的变化，生成有新物质同时常常伴随能量的变化，从外观检测往往为温度的变化，即常以热量的变化体现，有些反应是放热的，如生石灰与水反应等，称之为放热反应；有些反应是吸热的，如碳与二氧化碳的反应，称之为吸热反应，故填：能量；热量；生石灰与水反应等；碳与二氧化碳的反应。
11． 化学 光 观测细胞中单个分子的运动，在分子层次上观测脑细胞突触的搭建、观察与疾病相关的蛋白质聚合现象，纳米世界里追踪蛋白质的分裂等
【详解】(1)荧光蛋白是一种相对分子质量较小的能发光蛋白质，用作标记活细胞，研究特定的反应。甲醛可使荧光蛋白失去原有的生理活性，产生新物质，发生了化学变化。
(2)荧光蛋白分子通过激光束激发荧光分子发光，则荧光蛋白分子的发光是将化学能转化为光能的过程。
(3)纳米尺度的荧光显微技术已在全球各地被广泛使用。该项突破性技术可应用到：观测细胞中单个分子的运动，在分子层次上观测脑细胞突触的搭建、观察与疾病相关的蛋白质聚合现象，纳米世界里追踪蛋白质的分裂等。
12． 水沸腾，生成水蒸气，在玻璃片上凝成水珠 将大理石用锤子凿成小块 大理石与盐酸的反应，二氧化碳使澄清石灰水变浑浊 前者发生的是物理变化，后者发生的是化学变化
【详解】（1）装置A中的水加热时，会沸腾，由液态变为气态的水蒸气，水蒸气在试管口遇到冷的玻璃片，会凝结成水滴；
（2）将一块大理石用锤子凿成小块的过程中，没有生成新物质，只是物质在形状上的变化，属于物理变化；大理石与稀盐酸混合的过程，以及二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊的过程中都有新物质生成，发生的属于化学变化；
（3）A中是液体受热沸腾产生气泡，属于物理变化，B中是稀盐酸与大理石反应生成的二氧化碳气体，属于化学变化。
点睛：
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化。
13．(1)分子种类是否改变
(2)加速溶解
【详解】（1）电解水过程是化学变化，水分子变成了氢分子和氧分子，分子的种类发生了变化。水的蒸发过程是物理变化。分子本身没变。所以分子种类是否改变是电解水过程与水的蒸发过程微观本质上的区别。
（2）用固体高锰酸钾和水配制消毒液，为加速高锰酸钾的溶解，将高锰酸钾和水依次倒入烧杯中，用玻璃棒搅拌。
14． 硫化汞＋氧气汞＋二氧化硫 汞＋硫→硫化汞 物理变化，因为③中只是硫化汞的颜色由黑色变成红色，没有新物质生成
【详解】（1）硫化汞和氧气在高温时会生成汞和二氧化硫，文字表达式为：硫化汞＋氧气汞＋二氧化硫；汞和硫反应会生成硫化汞，文字表达式为：汞＋硫→硫化汞；
（2）③中黑色硫化汞隔绝空气加热变成红色硫化汞晶体，只是状态变了，同时去除了部分杂质的干扰，这样更纯，所以没有生成新的物质，属于物理变化。
点睛：
化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化。
15．(1)有发光、放热现象的变化都是化学变化吗？
(2) 热 水 化学
(3)发热
(4)物理
(5)二
【解析】（1）
根据题中信息可知，提出的问题是有发光、放热现象的变化都是化学变化吗？
（2）
蜡烛燃烧放出热量，所以感觉到烧杯的外壁变热；
因为烧杯内壁出现了水珠，所以可以推断生成的新物质为水；
由于有新物质产生，所以该反应为化学反应；
故填：热；水；化学；
（3）
灯泡通电后发出白光熟摸灯泡感觉热，故填热；
（4）
通电前后，钨丝本身没有发生变化，所以灯泡通电发光放热属于物理变化，故填：物理；
（5）
综上所述，猜想二正确，故填：二。
16．(1) 物理 化学
(2) 水 氨气 酚酞试纸没有颜色变化 碳铵不能使酚酞试纸变红
(3)碳铵受热消失，发生了化学变化
(4) 不严密 因为颜色、状态、气味的改变不一定生成了新物质 不能 碳铵蒸汽也可使澄清的石灰水变浑浊 碳铵氨气+水+二氧化碳 存放时应避光、避热、密封（答一条即可）
【详解】（1）①碳铵受热消失，是由于它变成了碳铵蒸汽，发生了物理变化；
②碳铵受热消失，是由于它变成了别的物质，发生了化学变化；
（2）将干燥的碳铵在试管中加热，管口有水珠，说明生成了水；
将湿润的酚酞试纸放在试管口，酚酞试纸变红，说明生成氨气；
将碳铵与湿润的酚酞试纸接触，观察到酚酞试纸没有颜色变化，说明碳铵不能使酚酞试纸变红；
（3）因为有水、氨气生成，所以可以得出碳铵受热消失，发生了化学变化；
（4）①化学变化是有新物质生成的变化。所以不严密，是因为因为颜色、状态、气味的改变不一定生成了新物质；
②因为碳铵蒸汽也能使澄清的石灰水变浑浊，所以不能说明是否发生化学变化。
③碳铵加热分解生成氨气、二氧化碳和水，反应的文字表达式为： ；
④当温度稍高（10℃以上）或湿度稍大，碳铵就容易消失，因此存放时应避光、避热、密封。
【点睛】
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