近三年高考化学真题分类汇编：生物大分子及合成材料
一、选择题
1．（2023·辽宁）科技是第一生产力，我国科学家在诸多领域取得新突破，下列说法错误的是
A．利用CO2合成了脂肪酸：实现了无机小分子向有机高分子的转变
B．发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”：其成分属于无机盐
C．研制了高效率钙钛矿太阳能电池，其能量转化形式：太阳能→电能
D．革新了海水原位电解制氢工艺：其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀
2．（2023·新课标卷）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。
下列说法错误的是
A．该高分子材料可降解 B．异山梨醇分子中有3个手性碳
C．反应式中化合物X为甲醇 D．该聚合反应为缩聚反应
3．（2023·新课标卷）化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是
A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B．龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C．古陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为Ca(OH)2
D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为Fe2O3
4．（2023·浙江1月选考）下列说法错误的是
A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物
B．蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色
C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味
D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料
5．（2022·江苏）我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是（ ）
A．陶瓷烧制 B．黑火药
C．造纸术 D．合成结晶牛胰岛素
6．（2022·辽宁）北京冬奥会备受世界瞩目。下列说法错误的是（ ）
A．冰壶主材料花岗岩属于无机非金属材料
B．火炬“飞扬”使用的碳纤维属于有机高分子材料
C．冬奥会“同心”金属奖牌属于合金材料
D．短道速滑服使用的超高分子量聚乙烯属于有机高分子材料
7．（2022·河北）化学是材料科学的基础。下列说法错误的是（ ）
A．制造5G芯片的氮化铝晶圆属于无机非金属材料
B．制造阻燃或防火线缆的橡胶不能由加聚反应合成
C．制造特种防护服的芳纶纤维属于有机高分子材料
D．可降解聚乳酸塑料的推广应用可减少“白色污染”
8．（2022·重庆市）“逐梦苍穹之上，拥抱星辰大海”，航天科技的发展与化学密切相关。下列选项正确的是（ ）
A．“北斗三号”导航卫星搭载计时铷原子钟，铷是第ⅠA族元素
B．“嫦娥五号”探测器配置砷化镓太阳能电池，太阳能电池将化学能直接转化为电能
C．“祝融号”火星车利用正十一烷储能，正十一烷属于不饱和烃
D．“神舟十三号”航天员使用塑料航天面窗，塑料属于无机非金属材料
9．（2022·天津市）近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解错误的是（ ）
A．我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种单糖
B．中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油和天然气，石油和天然气都是混合物
C．我国实现了高性能纤维锂离子电池的规模化制备，锂离子电池放电时将化学能转化为电能
D．以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种高分子材料
10．（2022·湖北）化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．维生素C可以还原活性氧自由基 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解
C．淀粉可用为原料人工合成 D．核酸可视为核苷酸的聚合产物
11．（2022·海南）化学与日常生活息息相关。下列说法错误的是（ ）
A．使用含氟牙膏能预防龋齿
B．小苏打的主要成分是
C．可用食醋除去水垢中的碳酸钙
D．使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
12．（2022·海南）化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是（ ）
A．涤纶可作为制作运动服的材料
B．纤维素可以为运动员提供能量
C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂
D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛
13．（2022·山东）下列高分子材料制备方法正确的是（ ）
A．聚乳酸()由乳酸经加聚反应制备
B．聚四乙烯()由四氟乙烯经加聚反应制备
C．尼龙()由己胺和己酸经缩聚反应制备
D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()经消去反应制备
14．（2022·浙江6月选考）下列说法不正确的是（ ）
A．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆
B．福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本
C．天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料
D．中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素
15．（2022·浙江6月选考）下列说法不正确的是（ ）
A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质
C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应
D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种
16．（2022·广东）我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是（ ）
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C． 中含有 个电子
D． 被还原生成
17．（2022·浙江选考）下列说法正确的是（ ）
A．苯酚、乙醇、硫酸铜、氢氧化钠和硫酸铵均能使蛋白质变性
B．通过石油的常压分馏可获得石蜡等馏分，常压分馏过程为物理变化
C．在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生取代反应获得苯乙烯
D．含氮量高的硝化纤维可作烈性炸药
18．（2021·辽宁）《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是（ ）
A．“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关
B．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素
C．豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物
D．打金成箔，说明金具有良好的延展性
19．（2021·海南）生活中处处有化学。下列说法错误的是（ ）
A．天然橡胶的主要成分是聚苯乙烯
B．天然气的主要成分是甲烷
C．乙烯可用作水果催熟剂
D．苯酚可用作消毒剂
20．（2021·北京）可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的结构片段如下图。
已知：R1COOH+R2COOH +H2O
下列有关L的说法错误的是（ ）
A．制备L的单体分子中都有两个羧基
B．制备L的反应是缩聚反应
C．L中的官能团是酯基和醚键
D．m、n、p和q的大小对L的降解速率有影响
21．（2021·浙江）关于油脂，下列说法不正确的是（ ）
A．硬脂酸甘油酯可表示为
B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等
22．（2021·广东）劳动成就梦想。下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是（ ）
选项 劳动项目 化学知识
A 社区服务：用84消毒液对图书馆桌椅消毒 含氯消毒剂具有氧化性
B 学农活动：用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾含 、 、 等元素
C 家务劳动：用白醋清洗水壶中的水垢 乙酸可由乙醇氧化制备
D 自主探究：以油脂为原料制肥皂 油脂可发生皂化反应
A．A B．B C．C D．D
23．（2021·广东）广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是（ ）
A．广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化
B．冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的
C．制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
D．染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
24．（2021·湖南）下列说法正确的是（ ）
A．糖类、蛋白质均属于天然有机高分子化合物
B． 粉末在空气中受热，迅速被氧化成
C． 可漂白纸浆，不可用于杀菌、消毒
D．镀锌铁皮的镀层破损后，铁皮会加速腐蚀
25．（2021·河北）高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是（ ）
A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料
26．（2021·浙江）下列说法错误的是（ ）
A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽
B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基
D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油
答案解析部分
1．【答案】A
【知识点】化学反应中能量的转化；高分子材料
【解析】【解答】A.脂肪酸为小分子有机物，不属于高分子有机物；A项错误；
B.嫦娥石因其含有Y、Ca、Fe等元素，又因含有磷酸根，是无机盐，B正确；
C.钙钛矿太阳能电池可以将太阳能转化为电能，C正确；
D.聚四氟乙烯塑料塑料，耐酸、耐碱，不会被含水腐蚀，D正确；
故答案为：A。
【分析】易错分析：A.注意区分高分子与小分子化合物的区别，高分子化合物一般分子量几万到几十万不等。
2．【答案】B
【知识点】有机高分子化合物的结构和性质；高分子材料；聚合反应
【解析】【解答】A.根据高分子结构式可知，含有酯基，可以通过水解进行降解，A项正确；
B.饱和碳原子上连接不同原子或者原子团为手性碳，
C.根据原子守恒可知，X为甲醇，C项正确；
D.该反应通过脱水缩合生成聚合物，同时产生小分子，属于缩聚反应，D正确
故答案为：B。
【分析】方法总结：手性碳原子判断：1、要判断一个碳原子是否为手性碳，首先要满足的条件是该碳原子必须为饱和碳，即连接有4个基团；2、其次，若一个碳原子为手性碳原子，那么该碳原子上所连的4个基团必须不一样。
3．【答案】C
【知识点】铁的氧化物和氢氧化物；多糖的性质和用途
【解析】【解答】A.纤维素分子式为：(C6H10O5)n，相对分子质量可以达到几万甚至几十万，属于天然高分子化合物，A项正确；
B. 羟基磷灰石 的化学式为[Ca10(PO4)6(OH)2]，属于无机化合物；B项正确；
C.石膏的化学式为硫酸钙，熟石灰为氢氧化钙，C项错误；
D. Fe2O3 ，俗称铁红，常作为红色尤其涂料，D项正确；
故答案为：C。
【分析】易错分析：A.注意高分子化合物的定义，根据纤维素分子式进行判断即可。
C.注意常见物质的俗称，石膏、石灰石、生石灰、熟石灰等区别。
4．【答案】A
【知识点】塑料的老化和降解；蛋白质的特殊反应
【解析】【解答】A．从分子结构上，糖是多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物，故A符合题意；
B．某些含有苯环的蛋白质溶液与浓硝酸作用，先变性生成白色沉淀，加热后沉淀发生显色反应变为黄色，故B不符合题意；
C．酯是易挥发而具有芳香气味的有机化合物，所以含有酯类的水果会因含有低级酯类物质而具有特殊香味，故C不符合题意；
D．聚乙烯、聚氯乙烯的是具有优良性能的热塑性塑料，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.糖是多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物；
B.蛋白质溶液与浓硝酸作用，先变性生成白色沉淀，加热后沉淀变黄色；
C.酯类具有特殊香味；
D.聚乙烯、聚氯乙烯是常见的热塑性塑料。
5．【答案】D
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
【解析】【解答】A．陶瓷的主要成分是硅酸盐，A不符合题意；
B．黑火药的主要成分是硫、碳和硝酸钾，B不符合题意；
C．纸张的主要成分是纤维素，造纸术研究的物质是纤维素，C不符合题意；
D．胰岛素的主要成分是蛋白质，故合成结晶牛胰岛素研究的物质是蛋白质，D符合题意；
故答案为：D。
【分析】A.陶瓷的主要成分是硅酸盐；
B.黑火药的主要成分是硫、碳和硝酸钾；
C.纸张的主要成分是纤维素。
6．【答案】B
【知识点】无机非金属材料；高分子材料
【解析】【解答】A．花岗岩的主要成分是石英、云母、长石等矿物，属于无机非金属材料，A不符合题意；
B．碳纤维是碳单质，属于无机非金属材料，B符合题意；
C．金属奖牌属于合金材料，C不符合题意；
D．聚乙烯属于有机高分子材料，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.花岗岩的主要成分是石英、云母、长石等矿物；
B.碳纤维是碳单质；
C.金属奖牌由合金制成；
D.聚乙烯属于有机高分子材料。
7．【答案】B
【知识点】无机非金属材料；高分子材料
【解析】【解答】A．氮化铝是一种高温结构陶瓷，属于新型的无机非金属材料，A不符合题意；
B．天然橡胶的单体为异戊二烯，合成橡胶的单体如顺丁烯等中均含有碳碳双键，通过加聚反应合成制得橡胶，B符合题意；
C．“涤纶”“锦纶”“腈纶”“丙纶”“维纶”“氯纶”“芳纶”等均为合成纤维，属于有机高分子材料，C不符合题意；
D．可降解聚乳酸塑料的推广应用，可以减少难以降解塑料的使用，从而减少“白色污染”，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氮化铝是一种高温结构陶瓷；
B.橡胶由加聚反应生成；
C.合成纤维属于有机高分子材料；
D.塑料的大量使用会造成“白色污染”。
8．【答案】A
【知识点】常见能量的转化及运用；饱和烃与不饱和烃；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；元素周期表的结构及其应用
【解析】【解答】A．铷是碱金属，位于第ⅠA族，故A符合题意；
B．太阳能电池可直接将太阳能转化为电能，故B不符合题意；
C．烷烃都是饱和烃，因此正十一烷属于饱和烃，故C不符合题意；
D．塑料属于有机合成材料，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.铷属于碱金属元素，在元素周期表中位于第五周期第ⅠA族；
B.太阳能电池将太阳能转化为电能；
C.烷烃均为饱和烃；
D.塑料是有机合成材料。
9．【答案】A
【知识点】常见能量的转化及运用；多糖的性质和用途；高分子材料；物质的简单分类
【解析】【解答】A．淀粉是多糖，故A符合题意；
B．石油主要是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，天然气主要含甲烷，还有少量的其他烷烃气体，因此天然气是混合物，故B不符合题意；
C．原电池工作时将化学能转化为电能，故C不符合题意；
D．硅树脂是高聚物，属于高分子材料，故D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A.淀粉属于多糖；
B.由多种物质组成的物质属于混合物；
C.锂离子电池为原电池装置；
D.硅树脂是一种高分子材料。
10．【答案】B
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；核酸
【解析】【解答】A． 维生素C具有还原性，可以还原活性氧自由基，故A不符合题意；
B． 蛋白质在酸、碱的作用下也能发生水解，故B符合题意；
C． 将二氧化碳先还原生成甲醇，再转化为淀粉，实现用为原料人工合成淀粉，故C不符合题意；
D．核苷酸通过聚合反应制备核酸，故D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.维生素C具有还原性；
B.蛋白质在酸性或碱性条件下也能水解；
C.以CO2为原料可以人工合成淀粉；
D.核酸由许多核苷酸分子连接而成。
11．【答案】B
【知识点】钠的重要化合物；微量元素对人体健康的重要作用；常见的食品添加剂的组成、性质和作用
【解析】【解答】A．人体缺氟会导致龋齿，因此使用含氟牙膏可预防龋齿，A不符合题意；
B．小苏打的主要成分是NaHCO3，B符合题意；
C．食醋的主要成分为CH3COOH，可与碳酸钙反应生成可溶的醋酸钙、二氧化碳和水，因此食醋可除去水垢中的碳酸钙，C不符合题意；
D．食品添加剂加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，所以合理使用有助于改善食品品质、丰富食品营养成分，不应降低食品本身营养价值，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氟是人体必须的微量元素之一，不仅能降低牙釉质的溶解度防止牙齿表面溶解，还能促进釉质的再矿化，抑制致龋菌繁殖；
B.小苏打的成分是NaHCO3；
C.醋酸与碳酸钙反应生成可溶的醋酸钙；
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值。
12．【答案】B
【知识点】多糖的性质和用途；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；药物的主要成分和疗效
【解析】【解答】A．涤纶属于合成纤维，其抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力，可作为制作运动服的材料，A不符合题意；
B．人体没有分解纤维素的酶，纤维素在人体内不能水解为葡萄糖，不能为运动员提供能量，B符合题意；
C．木糖醇具有甜味，可用作运动饮料的甜味剂，C不符合题意；
D．氯乙烷沸点较低、易挥发吸热，从而使局部产生快速镇痛效果，所以“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的阵痛，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.聚酯纤维最大的优点是抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力；
B.纤维素在人体内不能水解；
C.木糖醇属于醇类但有甜味；
D.氯乙烷沸点较低、易挥发吸热。
13．【答案】B
【知识点】有机高分子化合物的结构和性质；高分子材料；聚合反应；缩聚反应
【解析】【解答】A．乳酸分子发生缩聚反应制得聚乳酸()，A不符合题意；
B．聚四氟乙烯()是由四氟乙烯(CF2=CF2)经加聚反应制备，B符合题意；
C．尼龙-66()是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得，C不符合题意；
D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯醇酯()发生水解反应制得，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.乳酸发生缩聚反应制得聚乳酸；
B.聚四氟乙烯由CF2=CF2发生加聚制得；
C.己二酸和己二胺发生缩聚反应制得尼龙-66；
D.聚乙酸乙烯酯发生水解生成聚乙烯醇。
14．【答案】A
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．油脂的相对分子质量远小于10000，不是高分子化合物，A符合题意；
B．福尔马林是甲醛的水溶液，能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本，B不符合题意；
C．天然气是三大化石燃料之一，其主要成分是甲烷，是生产生活中常用的一种清洁燃料，C不符合题意；
D．我国科学家合成的结晶牛胰岛素，是世界上首次人工合成的具有活性的蛋白质，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.油脂不是高分子化合物；
B.甲醛能使蛋白质变性；
C.天然气的主要成分是甲烷；
D.1965年我国科学家成功合成结晶牛胰岛素。
15．【答案】B
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；银镜反应
【解析】【解答】A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，A不符合题意；
B．蛋白质、氨基酸中加入茚三酮溶液，加热煮沸均会出现蓝紫色，B符合题意；
C．麦芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能发生银镜反应，C不符合题意；
D．羧基脱羟基，氨基脱氢原子形成链状二肽，形成1个肽键；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物质间共形成3种二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物质间形成6种二肽，所以生成的链状二肽共有9种，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.植物油中含有的含有不饱和键能使溴的四氯化碳褪色；
B.溶液中含有蛋白质或氨基酸，加入茚三酮溶液，加热煮沸均会出现蓝紫色；
C.麦芽糖、葡萄糖均为还原性糖；
D.同种氨基酸和不同氨基酸之间均可形成二肽。
16．【答案】A
【知识点】同分异构现象和同分异构体；多糖的性质和用途；气体摩尔体积；物质的量的相关计算
【解析】【解答】A．淀粉是多糖，葡萄糖是单糖，淀粉在一定条件下水解可得到葡萄糖，A符合题意；
B．葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，二者结构不同，互为同分异构体，属于烃的衍生物，B不符合题意；
C.1个CO分子含有14个电子，则1mol CO中含有的电子数为14×6.02×1023=8.428×1024，C不符合题意；
D．未指明气体的条件，不能用标况下的气体摩尔体积计算其物质的量，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.淀粉是多糖，葡萄糖是单糖，多糖在一定条件下可水解生成单糖。
B.同分异构体的特点是分子式相同、结构不同的化合物，烃类只含碳、氢元素。
C.原子中质子数=核外电子数，结合N=n·NA进行分析。
D.标准状况未知，不能运用V=n·Vm计算物质的量。
17．【答案】D
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；石油的分馏
【解析】【解答】A．硫酸铵使蛋白质发生盐析，而不是变性，A不符合题意；
B．石油经过减压分馏得到石蜡等馏分，是物理变化，B不符合题意；
C．在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生加成反应获得苯乙烯，C不符合题意；
D．含氮量高的硝化纤维可作烈性炸药，D符合题意；
故答案为：D。
【分析】A.盐溶液能使蛋白质发生盐析；
B.分馏过程不产生新物质；
C.在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生加成反应；
D.硝化纤维能燃烧，易爆炸。
18．【答案】C
【知识点】金属的通性；多糖的性质和用途；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．由题干可知，“乌金纸”是用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，故“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关，A不符合题意；
B．造纸的原料主要是纤维素，故“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素，B不符合题意；
C．豆油的主要成分油脂，但不属于高分子化合物，豆油不属于天然高分子化合物，C符合题意；
D．打金成箔，说明金具有良好的延展性，D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】
A.豆油的不完全燃烧熏染成色；
B.造纸的主要原料是纤维素；
C.油脂是高分子化合物，但不属于天然高分子化合物；
D.金有良好的延展性。
19．【答案】A
【知识点】乙烯的用途；化石燃料与基本化工原料；苯酚的性质及用途；塑料的老化和降解
【解析】【解答】A．天然橡胶的主要成分聚异戊二烯，故A符合题意；
B．天然气的主要成分是甲烷，故B不符合题意；
C．乙烯具有植物生成调节作用，可以用作水果催熟剂，故C不符合题意；
D．苯酚能使蛋白质的变性、具有消毒防腐作用，低浓度时可用作杀菌消毒剂，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】
A.天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯；
B.天然气主要成分是甲烷；
C.乙烯是植物生长调节剂；
D.苯酚可消毒杀菌。
20．【答案】C
【知识点】有机物中的官能团；有机高分子化合物的结构和性质；聚合反应
【解析】【解答】A．合成聚苯丙生的单体为 、 ，每个单体都含有2个羧基，故A不符合题意；
B．根据题示信息，合成聚苯丙生的反应过程中发生了羧基间的脱水反应，除了生成聚苯丙生，还生成了水，属于缩聚反应，故B不符合题意；
C．聚苯丙生中含有的官能团为： 、 ，不含酯基，故C符合题意；
D．聚合物的分子结构对聚合物的降解有本质的影响，因此m、n、p、q的值影响聚苯丙生的降解速率，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】 A.制备L的单体为 、；
B.生成L时除了生成高分子化合物外还生成小分子水；
C.聚苯丙中含有的官能团有 、 ；
D.聚合物的分子结构对聚合物的降解有本质的影响。
21．【答案】A
【知识点】油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A.硬脂酸是饱和高级脂肪酸，其结构式可表示为C17H25-COOH，故A符合题意
B.花生油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有双肩可使酸性高锰酸钾褪色，故B不符合题意
C. 植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，通过催化加氢可转变为氢化油 ，故C不符合题意
D. 油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等 ，故D不符合题意
故答案为：A
【分析】油脂分为硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯，硬脂酸甘油酯通常是饱和高级脂肪酸甘油酯，而软脂酸通常是不饱和高级脂肪酸甘油酯。花生油 和植物油均是不饱和高级脂肪酸甘油酯可使高锰酸钾褪色，可以氢化，油脂可以制取肥皂等化学用品
22．【答案】C
【知识点】氯气的化学性质；乙酸的化学性质；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A.84消毒液的主要成分为NaClO，NaClO具有氧化性，可用于杀菌消毒，A不符合题意；
B.厨余垃圾中含有丰富的N、P、K等营养元素，可用于制肥料，B不符合题意；
C.白醋的成分为CH3COOH，水垢的成分为CaCO3、Mg(OH)2，CH3COOH能与CaCO3、Mg(OH)2反应，因此可用白醋除去水壶中的水垢，白醋除水垢与乙酸由乙醇氧化制备无关，C符合题意；
D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，可与碱性溶液发生水解，称为皂化反应，可用于制取肥皂，D不符合题意；
故答案为：C
【分析】A.84消毒液的主要成分为NaClO；
B.厨余垃圾中含有丰富的N、P、K营养元素；
C.白醋的主要成分为醋酸，水垢的主要成分为CaCO3和Mg(OH)2；
D.油脂的皂化反应可制得肥皂；
23．【答案】D
【知识点】物理变化与化学变化的区别与联系；高分子材料；物质的简单分类
【解析】【解答】A.剪纸过程中没有新物质生成，属于物理变化，A不符合题意；
B.茶香四溢，说明分子在不停的做无规则运动，B不符合题意；
C.植物纤维属于高分子化合物，C不符合题意；
D.纯碱水溶液中含有多种物质，属于混合物，D符合题意；
故答案为：D
【分析】A.剪纸过程中没有新物质生成；
B.能够闻到茶香，是由于分子的运动引起的；
C.植物纤维含有高分子化合物；
D.含有多种物质的为混合物；
24．【答案】B
【知识点】二氧化硫的性质；金属的腐蚀与防护；铁的氧化物和氢氧化物；高分子材料
【解析】【解答】A．多糖中的淀粉、纤维素的的分子式均为C6H10O5,其相对分子质量上万，属于天然高分子化合物，蛋白质也属于天然有机高分子化合物，但是糖类还包括单糖、二糖，是小分子化合物，A不符合题意；
B．氧化亚铁具有较强的还原性，在空气中受热容易被氧气氧化为稳定的四氧化三铁，B符合题意；
C．二氧化硫具有漂白作用，可漂白纸浆、毛和丝等，还具有微弱氧化性可用于杀菌消毒，C不符合题意；
D．镀锌的铁皮镀层破损后构成原电池，锌作负极失去电子变为锌离子，铁作正极被保护，铁皮不易被腐蚀，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.糖类包括单糖、二糖、多糖等，单糖和二糖是小分子化合物，而蛋白质和多糖是高分子化合物
B.氧化亚铁具有还原性易被氧化
C.二氧化硫具有漂白性，同时也具有一定的还原性和氧化性可用于消毒杀菌
D.镀锌后形成是原电池，锌做负极失去电子保护了铁
25．【答案】B
【知识点】合成材料；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；高分子材料
【解析】【解答】A．芦苇中主要含有天然纤维素，而天然纤维可用于制造黏胶纤维，故A不符合题意；
B．聚氯乙烯中含有氯元素，在高温条件下会分解生成有毒气体氯气，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B符合题意；
C．天然高分子物质是自然接存在，而淀粉的分子式是(C6H10O5)n相对分子质量可达几十万，故C不符合题意；
D．大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，可以作为微生物生长的原料，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D不符合题意；
故答案为:B。
【分析】A.芦苇广泛存在与自然界，主要成分是纤维素，因此可以用来制作粘胶纤维
B.一般制备农药均选择氯元素，磷元素、氟元素等非金属很强的元素，而聚氯乙烯中存在氯元素，在加热时易产生有毒的物质
C.淀粉的分子式是(C6H10O5)n,为高分子化合物
D.蛋白质易被水解，因此可降解
26．【答案】B
【知识点】物质的组成、结构和性质的关系；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下形成二肽，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二肽，共可生成4种二肽，A不符合题意；
B．乙二酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，反应的离子方程式为2 +5H2C2O4+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O，B符合题意；
C．纤维素的每个葡萄糖单元中含3个醇羟基，纤维素可表示为[C6H7O2(OH)3]n，纤维素能与乙酸酐反应生成醋酸纤维，醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片片基，C不符合题意；
D．植物油中含碳碳双键，植物油一定条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪，此过程称油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氨基酸含有氨基和羧基，氨基和羧基形成的是肽键，同种氨基酸和不同氨基酸形成不同的肽键
B.乙酸和苯甲酸和乙二酸均可使高锰酸钾溶液褪色，均是利用碳元素的还原性
C.得到产物的是醋酸纤维，醋酸纤维不易燃烧
D.人造奶油是利用植物油的氢化
近三年高考化学真题分类汇编：生物大分子及合成材料
一、选择题
1．（2023·辽宁）科技是第一生产力，我国科学家在诸多领域取得新突破，下列说法错误的是
A．利用CO2合成了脂肪酸：实现了无机小分子向有机高分子的转变
B．发现了月壤中的“嫦娥石[(Ca8Y)Fe(PO4)7]”：其成分属于无机盐
C．研制了高效率钙钛矿太阳能电池，其能量转化形式：太阳能→电能
D．革新了海水原位电解制氢工艺：其关键材料多孔聚四氟乙烯耐腐蚀
【答案】A
【知识点】化学反应中能量的转化；高分子材料
【解析】【解答】A.脂肪酸为小分子有机物，不属于高分子有机物；A项错误；
B.嫦娥石因其含有Y、Ca、Fe等元素，又因含有磷酸根，是无机盐，B正确；
C.钙钛矿太阳能电池可以将太阳能转化为电能，C正确；
D.聚四氟乙烯塑料塑料，耐酸、耐碱，不会被含水腐蚀，D正确；
故答案为：A。
【分析】易错分析：A.注意区分高分子与小分子化合物的区别，高分子化合物一般分子量几万到几十万不等。
2．（2023·新课标卷）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。
下列说法错误的是
A．该高分子材料可降解 B．异山梨醇分子中有3个手性碳
C．反应式中化合物X为甲醇 D．该聚合反应为缩聚反应
【答案】B
【知识点】有机高分子化合物的结构和性质；高分子材料；聚合反应
【解析】【解答】A.根据高分子结构式可知，含有酯基，可以通过水解进行降解，A项正确；
B.饱和碳原子上连接不同原子或者原子团为手性碳，
C.根据原子守恒可知，X为甲醇，C项正确；
D.该反应通过脱水缩合生成聚合物，同时产生小分子，属于缩聚反应，D正确
故答案为：B。
【分析】方法总结：手性碳原子判断：1、要判断一个碳原子是否为手性碳，首先要满足的条件是该碳原子必须为饱和碳，即连接有4个基团；2、其次，若一个碳原子为手性碳原子，那么该碳原子上所连的4个基团必须不一样。
3．（2023·新课标卷）化学在文物的研究和修复中有重要作用。下列说法错误的是
A．竹简的成分之一纤维素属于天然高分子
B．龟甲的成分之一羟基磷灰石属于无机物
C．古陶瓷修复所用的熟石膏，其成分为Ca(OH)2
D．古壁画颜料中所用的铁红，其成分为Fe2O3
【答案】C
【知识点】铁的氧化物和氢氧化物；多糖的性质和用途
【解析】【解答】A.纤维素分子式为：(C6H10O5)n，相对分子质量可以达到几万甚至几十万，属于天然高分子化合物，A项正确；
B. 羟基磷灰石 的化学式为[Ca10(PO4)6(OH)2]，属于无机化合物；B项正确；
C.石膏的化学式为硫酸钙，熟石灰为氢氧化钙，C项错误；
D. Fe2O3 ，俗称铁红，常作为红色尤其涂料，D项正确；
故答案为：C。
【分析】易错分析：A.注意高分子化合物的定义，根据纤维素分子式进行判断即可。
C.注意常见物质的俗称，石膏、石灰石、生石灰、熟石灰等区别。
4．（2023·浙江1月选考）下列说法错误的是
A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物
B．蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色
C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味
D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料
【答案】A
【知识点】塑料的老化和降解；蛋白质的特殊反应
【解析】【解答】A．从分子结构上，糖是多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物，故A符合题意；
B．某些含有苯环的蛋白质溶液与浓硝酸作用，先变性生成白色沉淀，加热后沉淀发生显色反应变为黄色，故B不符合题意；
C．酯是易挥发而具有芳香气味的有机化合物，所以含有酯类的水果会因含有低级酯类物质而具有特殊香味，故C不符合题意；
D．聚乙烯、聚氯乙烯的是具有优良性能的热塑性塑料，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.糖是多羟基醛、多羟基酮或它们的脱水缩合物；
B.蛋白质溶液与浓硝酸作用，先变性生成白色沉淀，加热后沉淀变黄色；
C.酯类具有特殊香味；
D.聚乙烯、聚氯乙烯是常见的热塑性塑料。
5．（2022·江苏）我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是（ ）
A．陶瓷烧制 B．黑火药
C．造纸术 D．合成结晶牛胰岛素
【答案】D
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
【解析】【解答】A．陶瓷的主要成分是硅酸盐，A不符合题意；
B．黑火药的主要成分是硫、碳和硝酸钾，B不符合题意；
C．纸张的主要成分是纤维素，造纸术研究的物质是纤维素，C不符合题意；
D．胰岛素的主要成分是蛋白质，故合成结晶牛胰岛素研究的物质是蛋白质，D符合题意；
故答案为：D。
【分析】A.陶瓷的主要成分是硅酸盐；
B.黑火药的主要成分是硫、碳和硝酸钾；
C.纸张的主要成分是纤维素。
6．（2022·辽宁）北京冬奥会备受世界瞩目。下列说法错误的是（ ）
A．冰壶主材料花岗岩属于无机非金属材料
B．火炬“飞扬”使用的碳纤维属于有机高分子材料
C．冬奥会“同心”金属奖牌属于合金材料
D．短道速滑服使用的超高分子量聚乙烯属于有机高分子材料
【答案】B
【知识点】无机非金属材料；高分子材料
【解析】【解答】A．花岗岩的主要成分是石英、云母、长石等矿物，属于无机非金属材料，A不符合题意；
B．碳纤维是碳单质，属于无机非金属材料，B符合题意；
C．金属奖牌属于合金材料，C不符合题意；
D．聚乙烯属于有机高分子材料，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.花岗岩的主要成分是石英、云母、长石等矿物；
B.碳纤维是碳单质；
C.金属奖牌由合金制成；
D.聚乙烯属于有机高分子材料。
7．（2022·河北）化学是材料科学的基础。下列说法错误的是（ ）
A．制造5G芯片的氮化铝晶圆属于无机非金属材料
B．制造阻燃或防火线缆的橡胶不能由加聚反应合成
C．制造特种防护服的芳纶纤维属于有机高分子材料
D．可降解聚乳酸塑料的推广应用可减少“白色污染”
【答案】B
【知识点】无机非金属材料；高分子材料
【解析】【解答】A．氮化铝是一种高温结构陶瓷，属于新型的无机非金属材料，A不符合题意；
B．天然橡胶的单体为异戊二烯，合成橡胶的单体如顺丁烯等中均含有碳碳双键，通过加聚反应合成制得橡胶，B符合题意；
C．“涤纶”“锦纶”“腈纶”“丙纶”“维纶”“氯纶”“芳纶”等均为合成纤维，属于有机高分子材料，C不符合题意；
D．可降解聚乳酸塑料的推广应用，可以减少难以降解塑料的使用，从而减少“白色污染”，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氮化铝是一种高温结构陶瓷；
B.橡胶由加聚反应生成；
C.合成纤维属于有机高分子材料；
D.塑料的大量使用会造成“白色污染”。
8．（2022·重庆市）“逐梦苍穹之上，拥抱星辰大海”，航天科技的发展与化学密切相关。下列选项正确的是（ ）
A．“北斗三号”导航卫星搭载计时铷原子钟，铷是第ⅠA族元素
B．“嫦娥五号”探测器配置砷化镓太阳能电池，太阳能电池将化学能直接转化为电能
C．“祝融号”火星车利用正十一烷储能，正十一烷属于不饱和烃
D．“神舟十三号”航天员使用塑料航天面窗，塑料属于无机非金属材料
【答案】A
【知识点】常见能量的转化及运用；饱和烃与不饱和烃；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；元素周期表的结构及其应用
【解析】【解答】A．铷是碱金属，位于第ⅠA族，故A符合题意；
B．太阳能电池可直接将太阳能转化为电能，故B不符合题意；
C．烷烃都是饱和烃，因此正十一烷属于饱和烃，故C不符合题意；
D．塑料属于有机合成材料，故D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.铷属于碱金属元素，在元素周期表中位于第五周期第ⅠA族；
B.太阳能电池将太阳能转化为电能；
C.烷烃均为饱和烃；
D.塑料是有机合成材料。
9．（2022·天津市）近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解错误的是（ ）
A．我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种单糖
B．中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油和天然气，石油和天然气都是混合物
C．我国实现了高性能纤维锂离子电池的规模化制备，锂离子电池放电时将化学能转化为电能
D．以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种高分子材料
【答案】A
【知识点】常见能量的转化及运用；多糖的性质和用途；高分子材料；物质的简单分类
【解析】【解答】A．淀粉是多糖，故A符合题意；
B．石油主要是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物，天然气主要含甲烷，还有少量的其他烷烃气体，因此天然气是混合物，故B不符合题意；
C．原电池工作时将化学能转化为电能，故C不符合题意；
D．硅树脂是高聚物，属于高分子材料，故D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】A.淀粉属于多糖；
B.由多种物质组成的物质属于混合物；
C.锂离子电池为原电池装置；
D.硅树脂是一种高分子材料。
10．（2022·湖北）化学物质与生命过程密切相关，下列说法错误的是（ ）
A．维生素C可以还原活性氧自由基 B．蛋白质只能由蛋白酶催化水解
C．淀粉可用为原料人工合成 D．核酸可视为核苷酸的聚合产物
【答案】B
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；核酸
【解析】【解答】A． 维生素C具有还原性，可以还原活性氧自由基，故A不符合题意；
B． 蛋白质在酸、碱的作用下也能发生水解，故B符合题意；
C． 将二氧化碳先还原生成甲醇，再转化为淀粉，实现用为原料人工合成淀粉，故C不符合题意；
D．核苷酸通过聚合反应制备核酸，故D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.维生素C具有还原性；
B.蛋白质在酸性或碱性条件下也能水解；
C.以CO2为原料可以人工合成淀粉；
D.核酸由许多核苷酸分子连接而成。
11．（2022·海南）化学与日常生活息息相关。下列说法错误的是（ ）
A．使用含氟牙膏能预防龋齿
B．小苏打的主要成分是
C．可用食醋除去水垢中的碳酸钙
D．使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
【答案】B
【知识点】钠的重要化合物；微量元素对人体健康的重要作用；常见的食品添加剂的组成、性质和作用
【解析】【解答】A．人体缺氟会导致龋齿，因此使用含氟牙膏可预防龋齿，A不符合题意；
B．小苏打的主要成分是NaHCO3，B符合题意；
C．食醋的主要成分为CH3COOH，可与碳酸钙反应生成可溶的醋酸钙、二氧化碳和水，因此食醋可除去水垢中的碳酸钙，C不符合题意；
D．食品添加剂加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，所以合理使用有助于改善食品品质、丰富食品营养成分，不应降低食品本身营养价值，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氟是人体必须的微量元素之一，不仅能降低牙釉质的溶解度防止牙齿表面溶解，还能促进釉质的再矿化，抑制致龋菌繁殖；
B.小苏打的成分是NaHCO3；
C.醋酸与碳酸钙反应生成可溶的醋酸钙；
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值。
12．（2022·海南）化学物质在体育领域有广泛用途。下列说法错误的是（ ）
A．涤纶可作为制作运动服的材料
B．纤维素可以为运动员提供能量
C．木糖醇可用作运动饮料的甜味剂
D．“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的镇痛
【答案】B
【知识点】多糖的性质和用途；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；药物的主要成分和疗效
【解析】【解答】A．涤纶属于合成纤维，其抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力，可作为制作运动服的材料，A不符合题意；
B．人体没有分解纤维素的酶，纤维素在人体内不能水解为葡萄糖，不能为运动员提供能量，B符合题意；
C．木糖醇具有甜味，可用作运动饮料的甜味剂，C不符合题意；
D．氯乙烷沸点较低、易挥发吸热，从而使局部产生快速镇痛效果，所以“复方氯乙烷气雾剂”可用于运动中急性损伤的阵痛，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.聚酯纤维最大的优点是抗皱性和保形性很好，具有较高的强度与弹性恢复能力；
B.纤维素在人体内不能水解；
C.木糖醇属于醇类但有甜味；
D.氯乙烷沸点较低、易挥发吸热。
13．（2022·山东）下列高分子材料制备方法正确的是（ ）
A．聚乳酸()由乳酸经加聚反应制备
B．聚四乙烯()由四氟乙烯经加聚反应制备
C．尼龙()由己胺和己酸经缩聚反应制备
D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯酯()经消去反应制备
【答案】B
【知识点】有机高分子化合物的结构和性质；高分子材料；聚合反应；缩聚反应
【解析】【解答】A．乳酸分子发生缩聚反应制得聚乳酸()，A不符合题意；
B．聚四氟乙烯()是由四氟乙烯(CF2=CF2)经加聚反应制备，B符合题意；
C．尼龙-66()是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得，C不符合题意；
D．聚乙烯醇()由聚乙酸乙烯醇酯()发生水解反应制得，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.乳酸发生缩聚反应制得聚乳酸；
B.聚四氟乙烯由CF2=CF2发生加聚制得；
C.己二酸和己二胺发生缩聚反应制得尼龙-66；
D.聚乙酸乙烯酯发生水解生成聚乙烯醇。
14．（2022·浙江6月选考）下列说法不正确的是（ ）
A．油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆
B．福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本
C．天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料
D．中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素
【答案】A
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．油脂的相对分子质量远小于10000，不是高分子化合物，A符合题意；
B．福尔马林是甲醛的水溶液，能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本，B不符合题意；
C．天然气是三大化石燃料之一，其主要成分是甲烷，是生产生活中常用的一种清洁燃料，C不符合题意；
D．我国科学家合成的结晶牛胰岛素，是世界上首次人工合成的具有活性的蛋白质，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.油脂不是高分子化合物；
B.甲醛能使蛋白质变性；
C.天然气的主要成分是甲烷；
D.1965年我国科学家成功合成结晶牛胰岛素。
15．（2022·浙江6月选考）下列说法不正确的是（ ）
A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质
C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应
D．将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种
【答案】B
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；银镜反应
【解析】【解答】A．植物油中含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，A不符合题意；
B．蛋白质、氨基酸中加入茚三酮溶液，加热煮沸均会出现蓝紫色，B符合题意；
C．麦芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能发生银镜反应，C不符合题意；
D．羧基脱羟基，氨基脱氢原子形成链状二肽，形成1个肽键；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物质间共形成3种二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物质间形成6种二肽，所以生成的链状二肽共有9种，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.植物油中含有的含有不饱和键能使溴的四氯化碳褪色；
B.溶液中含有蛋白质或氨基酸，加入茚三酮溶液，加热煮沸均会出现蓝紫色；
C.麦芽糖、葡萄糖均为还原性糖；
D.同种氨基酸和不同氨基酸之间均可形成二肽。
16．（2022·广东）我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是（ ）
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C． 中含有 个电子
D． 被还原生成
【答案】A
【知识点】同分异构现象和同分异构体；多糖的性质和用途；气体摩尔体积；物质的量的相关计算
【解析】【解答】A．淀粉是多糖，葡萄糖是单糖，淀粉在一定条件下水解可得到葡萄糖，A符合题意；
B．葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，二者结构不同，互为同分异构体，属于烃的衍生物，B不符合题意；
C.1个CO分子含有14个电子，则1mol CO中含有的电子数为14×6.02×1023=8.428×1024，C不符合题意；
D．未指明气体的条件，不能用标况下的气体摩尔体积计算其物质的量，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】A.淀粉是多糖，葡萄糖是单糖，多糖在一定条件下可水解生成单糖。
B.同分异构体的特点是分子式相同、结构不同的化合物，烃类只含碳、氢元素。
C.原子中质子数=核外电子数，结合N=n·NA进行分析。
D.标准状况未知，不能运用V=n·Vm计算物质的量。
17．（2022·浙江选考）下列说法正确的是（ ）
A．苯酚、乙醇、硫酸铜、氢氧化钠和硫酸铵均能使蛋白质变性
B．通过石油的常压分馏可获得石蜡等馏分，常压分馏过程为物理变化
C．在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生取代反应获得苯乙烯
D．含氮量高的硝化纤维可作烈性炸药
【答案】D
【知识点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；石油的分馏
【解析】【解答】A．硫酸铵使蛋白质发生盐析，而不是变性，A不符合题意；
B．石油经过减压分馏得到石蜡等馏分，是物理变化，B不符合题意；
C．在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生加成反应获得苯乙烯，C不符合题意；
D．含氮量高的硝化纤维可作烈性炸药，D符合题意；
故答案为：D。
【分析】A.盐溶液能使蛋白质发生盐析；
B.分馏过程不产生新物质；
C.在分子筛固体酸催化下，苯与乙烯发生加成反应；
D.硝化纤维能燃烧，易爆炸。
18．（2021·辽宁）《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是（ ）
A．“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关
B．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素
C．豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物
D．打金成箔，说明金具有良好的延展性
【答案】C
【知识点】金属的通性；多糖的性质和用途；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．由题干可知，“乌金纸”是用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，故“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关，A不符合题意；
B．造纸的原料主要是纤维素，故“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素，B不符合题意；
C．豆油的主要成分油脂，但不属于高分子化合物，豆油不属于天然高分子化合物，C符合题意；
D．打金成箔，说明金具有良好的延展性，D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】
A.豆油的不完全燃烧熏染成色；
B.造纸的主要原料是纤维素；
C.油脂是高分子化合物，但不属于天然高分子化合物；
D.金有良好的延展性。
19．（2021·海南）生活中处处有化学。下列说法错误的是（ ）
A．天然橡胶的主要成分是聚苯乙烯
B．天然气的主要成分是甲烷
C．乙烯可用作水果催熟剂
D．苯酚可用作消毒剂
【答案】A
【知识点】乙烯的用途；化石燃料与基本化工原料；苯酚的性质及用途；塑料的老化和降解
【解析】【解答】A．天然橡胶的主要成分聚异戊二烯，故A符合题意；
B．天然气的主要成分是甲烷，故B不符合题意；
C．乙烯具有植物生成调节作用，可以用作水果催熟剂，故C不符合题意；
D．苯酚能使蛋白质的变性、具有消毒防腐作用，低浓度时可用作杀菌消毒剂，D不符合题意；
故答案为：A。
【分析】
A.天然橡胶的主要成分是聚异戊二烯；
B.天然气主要成分是甲烷；
C.乙烯是植物生长调节剂；
D.苯酚可消毒杀菌。
20．（2021·北京）可生物降解的高分子材料聚苯丙生(L)的结构片段如下图。
已知：R1COOH+R2COOH +H2O
下列有关L的说法错误的是（ ）
A．制备L的单体分子中都有两个羧基
B．制备L的反应是缩聚反应
C．L中的官能团是酯基和醚键
D．m、n、p和q的大小对L的降解速率有影响
【答案】C
【知识点】有机物中的官能团；有机高分子化合物的结构和性质；聚合反应
【解析】【解答】A．合成聚苯丙生的单体为 、 ，每个单体都含有2个羧基，故A不符合题意；
B．根据题示信息，合成聚苯丙生的反应过程中发生了羧基间的脱水反应，除了生成聚苯丙生，还生成了水，属于缩聚反应，故B不符合题意；
C．聚苯丙生中含有的官能团为： 、 ，不含酯基，故C符合题意；
D．聚合物的分子结构对聚合物的降解有本质的影响，因此m、n、p、q的值影响聚苯丙生的降解速率，故D不符合题意；
故答案为：C。
【分析】 A.制备L的单体为 、；
B.生成L时除了生成高分子化合物外还生成小分子水；
C.聚苯丙中含有的官能团有 、 ；
D.聚合物的分子结构对聚合物的降解有本质的影响。
21．（2021·浙江）关于油脂，下列说法不正确的是（ ）
A．硬脂酸甘油酯可表示为
B．花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．植物油通过催化加氢可转变为氢化油
D．油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等
【答案】A
【知识点】油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A.硬脂酸是饱和高级脂肪酸，其结构式可表示为C17H25-COOH，故A符合题意
B.花生油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有双肩可使酸性高锰酸钾褪色，故B不符合题意
C. 植物油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，通过催化加氢可转变为氢化油 ，故C不符合题意
D. 油脂是一种重要的工业原料，可用于制造肥皂、油漆等 ，故D不符合题意
故答案为：A
【分析】油脂分为硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯，硬脂酸甘油酯通常是饱和高级脂肪酸甘油酯，而软脂酸通常是不饱和高级脂肪酸甘油酯。花生油 和植物油均是不饱和高级脂肪酸甘油酯可使高锰酸钾褪色，可以氢化，油脂可以制取肥皂等化学用品
22．（2021·广东）劳动成就梦想。下列劳动项目与所述的化学知识没有关联的是（ ）
选项 劳动项目 化学知识
A 社区服务：用84消毒液对图书馆桌椅消毒 含氯消毒剂具有氧化性
B 学农活动：用厨余垃圾制肥料 厨余垃圾含 、 、 等元素
C 家务劳动：用白醋清洗水壶中的水垢 乙酸可由乙醇氧化制备
D 自主探究：以油脂为原料制肥皂 油脂可发生皂化反应
A．A B．B C．C D．D
【答案】C
【知识点】氯气的化学性质；乙酸的化学性质；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A.84消毒液的主要成分为NaClO，NaClO具有氧化性，可用于杀菌消毒，A不符合题意；
B.厨余垃圾中含有丰富的N、P、K等营养元素，可用于制肥料，B不符合题意；
C.白醋的成分为CH3COOH，水垢的成分为CaCO3、Mg(OH)2，CH3COOH能与CaCO3、Mg(OH)2反应，因此可用白醋除去水壶中的水垢，白醋除水垢与乙酸由乙醇氧化制备无关，C符合题意；
D.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，可与碱性溶液发生水解，称为皂化反应，可用于制取肥皂，D不符合题意；
故答案为：C
【分析】A.84消毒液的主要成分为NaClO；
B.厨余垃圾中含有丰富的N、P、K营养元素；
C.白醋的主要成分为醋酸，水垢的主要成分为CaCO3和Mg(OH)2；
D.油脂的皂化反应可制得肥皂；
23．（2021·广东）广东有众多国家级非物质文化遗产，如广东剪纸、粤绣、潮汕工夫茶艺和香云纱染整技艺等。下列说法不正确的是（ ）
A．广东剪纸的裁剪过程不涉及化学变化
B．冲泡工夫茶时茶香四溢，体现了分子是运动的
C．制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物
D．染整技艺中去除丝胶所用的纯碱水溶液属于纯净物
【答案】D
【知识点】物理变化与化学变化的区别与联系；高分子材料；物质的简单分类
【解析】【解答】A.剪纸过程中没有新物质生成，属于物理变化，A不符合题意；
B.茶香四溢，说明分子在不停的做无规则运动，B不符合题意；
C.植物纤维属于高分子化合物，C不符合题意；
D.纯碱水溶液中含有多种物质，属于混合物，D符合题意；
故答案为：D
【分析】A.剪纸过程中没有新物质生成；
B.能够闻到茶香，是由于分子的运动引起的；
C.植物纤维含有高分子化合物；
D.含有多种物质的为混合物；
24．（2021·湖南）下列说法正确的是（ ）
A．糖类、蛋白质均属于天然有机高分子化合物
B． 粉末在空气中受热，迅速被氧化成
C． 可漂白纸浆，不可用于杀菌、消毒
D．镀锌铁皮的镀层破损后，铁皮会加速腐蚀
【答案】B
【知识点】二氧化硫的性质；金属的腐蚀与防护；铁的氧化物和氢氧化物；高分子材料
【解析】【解答】A．多糖中的淀粉、纤维素的的分子式均为C6H10O5,其相对分子质量上万，属于天然高分子化合物，蛋白质也属于天然有机高分子化合物，但是糖类还包括单糖、二糖，是小分子化合物，A不符合题意；
B．氧化亚铁具有较强的还原性，在空气中受热容易被氧气氧化为稳定的四氧化三铁，B符合题意；
C．二氧化硫具有漂白作用，可漂白纸浆、毛和丝等，还具有微弱氧化性可用于杀菌消毒，C不符合题意；
D．镀锌的铁皮镀层破损后构成原电池，锌作负极失去电子变为锌离子，铁作正极被保护，铁皮不易被腐蚀，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.糖类包括单糖、二糖、多糖等，单糖和二糖是小分子化合物，而蛋白质和多糖是高分子化合物
B.氧化亚铁具有还原性易被氧化
C.二氧化硫具有漂白性，同时也具有一定的还原性和氧化性可用于消毒杀菌
D.镀锌后形成是原电池，锌做负极失去电子保护了铁
25．（2021·河北）高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是（ ）
A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素
B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层
C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质
D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料
【答案】B
【知识点】合成材料；常用合成高分子材料的化学成分及其性能；高分子材料
【解析】【解答】A．芦苇中主要含有天然纤维素，而天然纤维可用于制造黏胶纤维，故A不符合题意；
B．聚氯乙烯中含有氯元素，在高温条件下会分解生成有毒气体氯气，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B符合题意；
C．天然高分子物质是自然接存在，而淀粉的分子式是(C6H10O5)n相对分子质量可达几十万，故C不符合题意；
D．大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，可以作为微生物生长的原料，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D不符合题意；
故答案为:B。
【分析】A.芦苇广泛存在与自然界，主要成分是纤维素，因此可以用来制作粘胶纤维
B.一般制备农药均选择氯元素，磷元素、氟元素等非金属很强的元素，而聚氯乙烯中存在氯元素，在加热时易产生有毒的物质
C.淀粉的分子式是(C6H10O5)n,为高分子化合物
D.蛋白质易被水解，因此可降解
26．（2021·浙江）下列说法错误的是（ ）
A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成4种二肽
B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色
C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基
D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油
【答案】B
【知识点】物质的组成、结构和性质的关系；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；油脂的性质、组成与结构
【解析】【解答】A．甘氨酸和丙氨酸混合在一定条件下形成二肽，甘氨酸与甘氨酸、丙氨酸与丙氨酸脱水可形成2种二肽，甘氨酸的羧基与丙氨酸的氨基、甘氨酸的氨基与丙氨酸的羧基可脱水形成2种二肽，共可生成4种二肽，A不符合题意；
B．乙二酸具有还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，反应的离子方程式为2 +5H2C2O4+6H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O，B符合题意；
C．纤维素的每个葡萄糖单元中含3个醇羟基，纤维素可表示为[C6H7O2(OH)3]n，纤维素能与乙酸酐反应生成醋酸纤维，醋酸纤维不易燃烧，可用于生产电影胶片片基，C不符合题意；
D．植物油中含碳碳双键，植物油一定条件下能与氢气发生加成反应生成脂肪，此过程称油脂的氢化或油脂的硬化，用于生产人造奶油，D不符合题意；
故答案为：B。
【分析】A.氨基酸含有氨基和羧基，氨基和羧基形成的是肽键，同种氨基酸和不同氨基酸形成不同的肽键
B.乙酸和苯甲酸和乙二酸均可使高锰酸钾溶液褪色，均是利用碳元素的还原性
C.得到产物的是醋酸纤维，醋酸纤维不易燃烧
D.人造奶油是利用植物油的氢化
