2022~2023学年第十二单元《化学与生活》复习训练
附相对原子质量：H-1；C-12；N-14；O-16；
一、本大题包括12小题，每小题1分，共12分。每小题的4个备选答案中只有一个答案符合题意。
1、为了预防骨质疏松，应该给人体补充的元素是（ ）
A．氟 B．碘 C．钙 D．铝
2、材料与人们的生活密切相关。下列物品主要由有机合成材料制成的是（ ）
A．玻璃水杯 B．铝合金窗户 C．橡胶轮胎 D．木制筷子
3、黄豆具有促进消化、降糖降脂、预防癌症的作用。下表是黄豆的主要营养成分信息，其中含量最高的营养素是（ ）
营养成分 蛋白质 脂肪 碳水化合物 维生素D
每100g含 36.6g 18.4g 25.3g 10.79mg
A．蛋白质 B．脂肪 C．碳水化合物 D．维生素D
4、均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（ ）
A．清蒸鳜鱼 B．麻辣豆腐 C．水果拼盘 D．烤面包
5、安全重于泰山，防范始于未然。下列关于安全的处理方法中正确的是（ ）
A．霉变的大米经过蒸煮之后可以放心食用
B．不能用亚硝酸钠代替实验烹饪，会中毒
C．家用天然气泄漏，应打开换气扇通风
D．实验室制取氢气后的废液可以直接倒入下水道
6、在家庭劳动中经常使用洗洁精、植物油、食醋、肥皂等物质，下列表格中对应的解释正确的是（ ）
选项 劳动项目 解释
A 用洗洁精去油污 油污能溶解在洗洁精中
B 炒菜时加入植物油 植物油是液态的油脂，是人类重要的供能物质
C 用食醋去除铁锅上的锈迹 食醋显酸性，其pH＞7
D 利用肥皂洗衣服，发现泡沫多、浮渣少 所使用的水硬度较高
A．A B．B C．C D．D
7、下列叙述错误的是（ ）
A.天然气报警器安装在灶台的下方 B.合成纤维制成的衣物耐磨性较好 C.回收铝质易拉罐可以节约金属资源 D.含硫磺粉的石灰浆用于保护树木
A．A B．B C．C D．D
8、瓜果中富含维生素C（常用Vc表示）。已知：Vc能增强人体的抵抗能力，其水溶液显酸性；Vc在酸性环境中较稳定，但高温时容易被破坏。下列说法正确的是（ ）
A．Vc能使紫色石蕊试液变蓝
B．Vc能使酚酞试液变为红色
C．保存Vc溶液，最好添加适量的酸
D．爆炒蔬菜有利于人体吸收Vc
9、分类法是化学学习的重要方法，下列分类正确的是（ ）
A．混合物：医用酒精、石灰石
B．复合肥：硝酸钾、碳酸氢铵
C．空气污染物：NO2、CO2
D．供能物质：蛋白质、维生素
10、归纳是重要的学习方法，下列关于知识归纳错误的是（ ）
A．结构：CO、CO2都由分子构成
B．用途：生石灰、熟石灰都能治疗胃酸过多
C．性质：金刚石、石墨化学性质相似
D．危害：碘缺乏或过量都会导致甲状腺肿大
11、“绿水青山才是金山银山”，保护环境，人人有责。下列做法有利于保护环境的是（ ）
A．为了方便购物，超市大量使用塑料袋
B．工作学习中，提倡纸张双面使用
C．乘私家车上班上学，提高生活质量
D．清洁工人将枯枝落叶露天焚烧
12、截至2022年底，中央电视台的《中国诗词大会》节目已开播八季，古诗词不仅弘扬了中国传统文化，还蕴含着许多化学知识。下列诗词分析不正确的是（ ）
A．“满架蔷薇一院香”——分子在不断地运动
B．“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”——化学变化
C．“春蚕到死丝方尽”——蚕丝属于天然材料
D．“夕露沾我衣”——物理变化
二、本大题包括5小题，共28分
13、阅读下面科普短文。
土豆是继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物，含淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养物质，是餐桌上的美味食材。
表1鲜土豆中主要营养物质的含量（每100g）
蛋白质/g 脂肪/g 淀粉/g 钙/mg 磷/mg 维生素C/mg
1.5-2.3 0.4-0.94 17.5-28.0 11-60 15-68 20-40
土豆切开后发生褐变，用水浸泡能防止褐变，但会引起营养物质流失。用土豆片进行实验，测得其食用品质、淀粉含量和维生素C含量随浸泡时间的变化如图：
土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒，就算是把变绿、发芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆还可以作为原料广泛用于医药、化工、纺织、造纸等工业中。
--（原文作者宋国安、杨铭铎等，有删改）依据文章内容回答下列问题。
（1）表1中的“钙”指的是 （填“元素”或“原子”）。
（2）由图1可知：60min内， （填序号，下同）
A．浸泡30min比10min脆性分值高
B．浸泡10min,硬度、咬碎感均无明显变化
C．随着浸泡时间的增加，粘结性、弹性分值均降低
（3）由图2可知：土豆片的淀粉含量与浸泡时间的关系是 。
（4）变绿、发芽的土豆不宜食用，其原因是 。
（5）下列说法正确的是 。
A．土豆是四大粮食作物之一 B．土豆中维生素C含量最高
C．用水泡可防止土豆片褐变 D．土豆开发应用的前景广阔
14、日常生活中蕴藏着丰富的化学知识
（1）人体缺 元素会引起骨质疏松、佝偻病等。
（2）人类的生产生活离不开金属材料，随着科技水平的不断增高，金属及其合金在日常生活中扮演着越来越重要的角色，请回答下列问题：
①防止铁锅生锈的方法是 （写任意一种即可）。
②炒菜时铁锅中的油着火了，可用锅盖盖灭，其灭火的原理为 。
（3）人们习惯上将金、银、铜、铁、锡统称为“五金”，请你按从大到小的顺序写出这五种物质的金属活动性顺序： （填化学式）。
（4）设计实验方案探究铁和铜的金属活动性顺序。写出实验所选的药品： （写化学式）。
15、“麻婆豆腐”是川菜中的一道特色菜。其主要原料豆腐的制作工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
成分 水 蛋白质 糖类 脂肪 铁 钙 磷 维生素B1 维生素B2
质量分数% 89.3 4.7 2.6 1.3 1.4 0.24 0.064 0.00006 0.00003
（1）将豆腐花压制成豆腐的过程就是将豆腐与其中的水分离，该设计原理的操作可称为 。
（2）豆腐中含量最多的基本营养素是 ；豆腐中含人体所需的微量元素是 。
（3）在煮浆时，需要不断加入“卤水”，俗称“点豆腐”。“卤水”学名叫盐卤，其主要成分包括氯化镁、硫酸钙、氯化钙和氯化钠等。氯化镁的化学式为 ，硫酸钙中“硫元素”的化合价是 ，“卤水”中金属离子的符号是 （写一种即可）。
16、人们常说菠菜和豆腐尽量不要一起食用，是因为菠菜中含有较多的草酸（H2C2O4），会与豆腐中溶于水的含钙化合物反应生成难溶于水的草酸钙，既影响钙的吸收，又是形成结石的隐患。
【查阅资料】1.草酸具有酸性。
2.草酸受热易分解，生成三种物质。
3.草酸的主要性质及常数见下表。
颜色、状态 溶解度/g 熔点/℃ 分解温度/℃ 受热易升华
白色晶体 8.6 189 189 125℃迅速升华
化学课外小组的同学从实验室找到一瓶未开封的草酸，对草酸的酸性和受热分解的产物进行了探究。
探究Ⅰ：草酸具有酸性
【实验1】取少量草酸溶于水， （填操作和现象），说明草酸具有酸性。
探究Ⅱ：草酸受热分解后的产物是什么？
【实验2】小明取少量草酸于试管中，进行了图1所示实验，观察到干冷的玻璃片上滴下水珠上述现象说明 。草酸继续加热，最终试管中无物质残留。
【猜想】草酸受热分解还生成了气体。
猜想一：CO2
猜想二：O2
猜想三：CO
【实验3】小红设计了图2所示装置进行实验。为防止空气中的成分对实验产生干扰，先将囊中的气体X鼓入试管中，再加热草酸，加热一段时间后，观察到B中的澄清石灰水变浑浊，小红得出结论草酸受热分解生成了CO2，小林则认为小红的实验结论不准确。
（1）气体X可以是 。
（2）小林认为小红的实验结论不准确，原因是还可能 ，使澄清石灰水变浑浊。
【实验4】小林设计了图3所示装置，接在了图2装置的A和B之间。利用改进后的装置进行实验，得出猜想一正确。
（3）图3中冰水的作用是 。
（4）澄清石灰水变浑浊的化学方程式为 。
（5）在实验4的基础上，同学们将燃着的木条放在装置B的出气管口处，观察到 ，证明猜想三正确，同时否定了猜想二。
【反思】当一种物质对另一种物质的检验产生干扰时，实验中需要先将干扰因素排除。排除干扰法是科学实验中常用的一种方法。
17、化石燃料包括煤、石油、天然气等。普通汽车发动机“油气与空气的体积比”为1：10，研发成功的稀薄气体发动机“油气与空气的体积比”为1：25。
（1）这样改进的优点是 。
（2）天然气燃烧，产生88g二氧化碳需要甲烷的质量为多少？
参考答案
一、本大题包括12小题，每小题1分，共12分。每小题的4个备选答案中只有一个答案符合题意。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C C A C B B A C A B
11 12
B B
二、本大题包括5小题，共28分
13、（1）元素；
（2）ABC；
（3）在其他条件相同时，在研究范围内，土豆片的淀粉含量随着浸泡时间的延长而降低；
（4）土豆变绿、发芽时，龙葵素含量显著增高，而龙葵素多食可导致中毒；
（5）ACD。
14、（1）钙；
（2）①保持铁锅表面干燥；
②隔绝氧气；
（3）Fe、Sn、Cu、Ag、Au；
（4）Fe、CuSO4溶液。
15、（1）过滤；
（2）水；铁；
（3）MgCl2；+6；Mg2+（或Ca2+或Na+）。
16、【实验1】滴加几滴紫色石蕊试液，溶液变红；
【实验2】生成水；
【实验3】（1）氮气；
（2）加热时草酸受热升华，草酸与石灰水中的氢氧化钙反应生成难溶于水的草酸钙；
【实验4】（3）草酸由气态变成固体；
（4）Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O；
（5）木条熄灭，气体燃烧，发出蓝色火焰。
17、解：（1）石油充分燃烧，节约资源。
（1）设需要甲烷的质量为x
解得：x=32g
答：需要甲烷的质量为32g。
